Η ΕΑΣ Βόλου διοργάνωσε μια δημοπρασία για το σκληρό σίτο, η οποία έδωσε τον τόνο στην εγχώρια αγορά. Η διαδικασία υποβολής προσφορών πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 31 Ιουλίου και μετέφερε το ενδιαφέρον για την πορεία της αγοράς στο σκληρό σιτάρι, μετά τις πετυχημένες δημοπρασίες που έφεραν εις πέρας, κατ’ αρχήν η ΕΑΣ Ορεστιάδας και στη συνέχεια η ΕΑΣ Διδυμοτείου – Έβρου.
Με την καθαρή τιμή παραγωγού στις δύο παραπάνω περιπτώσεις να φθάνει μέχρι τα 36 λεπτά το κιλό, το αποτέλεσμα του διαγωνισμού στο Βόλο, έφτασε τα 39 λεπτά στον παραγωγό και επιβεβαιώσε ότι η αύξηση των τιμών δεν είναι παροδική και δεν αφορά μόνο στα καλά σιτάρια .
Συγκεκριμένα, στη Θεσσαλία, μέχρι και τελευταία, το ιδιωτικό εμπόριο επέμενε να μην ευθυγραμμίζεται πλήρως με τις ανοδικές τάσεις της αγοράς, προσφέροντας στους παραγωγούς τιμές κάτω από τα 30 λεπτά το κιλό. Ωστόσο, η δημοπρασία στην ΕΑΣ Βόλου αναμένεται να αλλάξει αυτή την κατάσταση και να βοηθήσει στη βελτίωση των τιμών για τους παραγωγούς. Με τη βοήθεια των οργανώσεων παραγωγών, οι παραγωγοί μπορούν να λάβουν μια δίκαιη αμοιβή για το προϊόν τους και να βελτιώσουν τη θέση τους στην αγορά.
